迷你红糖榛子派
这些美味的迷你红糖榛子百果派非常甜，有坚果和奶油味。享受一壶茶和爱的人放纵早上的下午小吃。
- 40分钟的准备
- 30分钟烹饪
- 使28
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成分
迷你红糖榛子派
- 125克无盐黄油，软化
- 1/2杯(110克)富含深红糖
- 一个鸡蛋
- 2/3杯(100g)普通面粉
- 1/4杯(35克)自发粉
- 1茶匙小苏打
- 2/3杯(70克)碎榛子
- 2/3杯(160毫升)酪乳
- 1汤匙的糖粉即可食用
榛子奶油
- 160克无盐黄油，软化
- 2杯(320克)糖霜
- 2汤匙榛果味利口酒
奶油榛子
- 1杯细砂糖
- 1/3杯(80毫升)水
- 1/2茶匙葡萄糖糖浆
- 10克黄油
- 3茶匙黑朗姆酒
- 1/2杯(70克)榛子
方法
迷你红糖榛子派
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1预热烤箱至200°C。在烤箱托盘上抹上油，铺上烤纸。
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2黄油，红糖和鸡蛋在小碗里用电动搅拌器打至松软。将筛过的干原料，碎榛子和脱脂乳分两批加入，低速搅拌至均匀。
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3.将一茶匙的混合物倒在托盘上，间隔约4厘米。烤馅饼大约8分钟。酷盘。
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4与此同时，制作榛子黄油奶油:用电动搅拌器将黄油在小碗中打至尽可能白。加入过筛的糖粉，然后加入利口酒。
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5制作黄油榛子:将糖、水和葡萄糖放入小平底锅加热，不要煮沸，直到糖溶解。煮沸;煮沸，不盖盖子，不搅拌，直到糖温度计上的糖浆达到112°C，或者当少量糖浆滴入冷水时，用指尖很容易就变成了软球。
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6在糖浆中加入黄油和朗姆酒;煮10分钟左右，直到混合物变成金黄色。关火，加入坚果，不要搅拌;重新加热1分钟。动作迅速，用叉子一次取出一个坚果，放在涂了油的烤箱托盘上。允许在室温下设置。
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7三分之二的白脱奶油三明治派。在馅饼上放上剩下的白脱奶油;撒上黄油榛子。撒上筛过的糖粉。
