迷你巧克力海绵
2012年1月28日下午1点- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使12项
打印
成分
迷你巧克力海绵
- 3个鸡蛋
- 半杯细砂糖
- 3/4杯自发粉
- 2汤匙可可粉，再加一些，用来撒粉
- 1/4杯刚烧开的水
- 20克黄油
- 一杯搅打过的增稠奶油
- 250克草莓片
方法
迷你巧克力海绵
-
1预热烤箱至180°C。在12孔平底锅上轻轻抹上油。轻轻撒上面粉，抖出多余的部分。
-
2在碗里，用电动搅拌器打鸡蛋，直到产生泡沫。慢慢加入糖，搅拌约10分钟，直到混合物变浓变淡，保持形状。
-
3.面粉和可可粉过筛3次。轻轻拌入鸡蛋、水和黄油混合物中。
-
4将混合物均匀倒入凹槽中。烘烤12-15分钟，直到蛋糕在中心轻轻按压时回弹。
-
5快速操作，用小刀把蛋糕的边缘从凹槽上松开。然后放在铺有烤纸的架子上冷却。
-
6把冷却的蛋糕分成两半。用奶油和草莓填充。撒上可可粉，上桌。最好在制作当天吃。
笔记
如果你没有平底锅，你可以使用普通的松饼平底锅，将冷却的蛋糕边缘修剪平整。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的