迷你奶油芝士挞
金色的酥皮包裹着神圣的奶油芝士，里面填满了甜甜的小馅饼。上面点缀着新鲜的草莓和百香果，在招待客人时，它们是快速甜点或轻松的小吃的完美选择。
- 25分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 使得24项
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成分
迷你奶油芝士挞
- 4张酥皮纸
- 50克融化的黄油
- 1汤匙细砂糖
- 250克奶油干酪，软化
- 125克酸奶油
- 1/3杯细砂糖
- 1茶匙香草香精
- 1个柠檬，磨碎皮
- 1/4杯柠檬汁
- 1汤匙开水
- 1茶匙明胶粉
- 半篮草莓，切成薄片
- 1西番莲之果实,果肉
方法
迷你奶油芝士挞
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在24孔的小松饼锅上抹上少许油。
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2铺一层纸，涂上黄油，撒上糖。在表层刷上黄油。将filo堆叠切成24个相等的正方形。在松饼洞里铺上酥皮，涂黄油的一面朝下。
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3.烤6-8分钟，直到金黄酥脆。放入托盘中冷却5分钟。转移到金属架子上完全冷却。
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4在一个小碗里，用电动搅拌器，打奶油芝士，酸奶油，糖和香草精，直到光滑。加入碎皮和果汁。
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5把水倒进小罐子里。撒上胶。用叉子用力搅拌，使其溶解。搅入奶油芝士混合物中。
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6将混合物均匀地倒入箱子中。冷却1-2小时，直到凝固。在上面撒上草莓和百香果即可。
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