迷你hoisin和姜猪肉小圆面包
用这些甜味和辛辣的猪肉小圆面包在家里享用yum cha。如果你是小人物，请把辣椒酱放在遥不可及的地方！
- 20分钟的准备
- 20分钟的烹饪
打印
原料
迷你hoisin和姜猪肉小圆面包
- 3茶匙干酵母
- 2茶匙粉糖
- 2 1/2杯普通面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 150克猪肉碎肉
- 2个葱，切成薄薄的洋葱
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1茶匙精细磨碎的新鲜姜
- 2茶匙红糖
- 1/2茶匙中国五种香料粉
- 1汤匙Hoisin酱
- 2茶匙酱油
- 1茶匙芝麻油
- 辣椒酱，服务
方法
迷你hoisin和姜猪肉小圆面包
-
1在一个小水壶中结合1杯温水水，酵母和粉糖。站在一个温暖的地方5分钟或直到泡沫。将粉末和烘烤粉末放入碗中;搅拌酵母混合物。揉面团在面粉的工作面上直到光滑。将面团放入上油碗中。盖上塑料食品包装;放置在一个温暖的地方L小时或直到面团尺寸加倍。
-
2同时。在适度高的热量上加热炒锅或大煎锅。加入碎片，洋葱，大蒜，姜，红糖和五种香料;煮熟，用勺子搅拌肿块，5分钟或直到煮熟。搅拌酱油和芝麻油;凉爽的。
-
3.将面团分成18个相等的部分;滚到球。用茶叶盖住以防止干燥。对于每个面包，将面团部分塑造成7cm圆形。放置1茶匙填充面团中心;夹住顶部包裹。
-
4.用一张烘焙纸线一块大型蒸笼。放置面包，平滑，在蒸笼中。将蒸锅放在炒锅或大型重型的沸水的平底锅上。盖上紧身盖子：厨师6-7分钟或直到膨胀和煮熟。用辣椒酱服务。
笔记
LF酵母混合物不能泡沫，丢弃再试一次新酵母。在大型密闭容器中将未煮过的面包镶嵌在烘焙纸之间。冻结长达3个月。在冰箱里解冻。从步骤4烹饪制作18
