迷你果酱布丁女王
1975年6月30日下午2点- 40分钟烹饪
- 使8项
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成分
迷你果酱布丁女王
- 2茶匙细砂糖
- 一杯(70克)陈面包屑
- 1茶匙香草精
- 2茶匙磨碎的橘子皮
- 1 1/4杯(310ml)牛奶
- 30克黄油
- 2个鸡蛋,分开
- 1/3杯(115克)橘子酱
- 1/2杯(110克)细砂糖，另加
方法
迷你果酱布丁女王
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1预热烤箱至180°C/350°F。在8个三分之一杯(80毫升)的耐热浓缩咖啡杯或盘子上涂上油;放在烤箱托盘上。
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2将糖、面包屑、提取物和果皮放入一个中等耐热的碗中混合。用小炖锅将牛奶和黄油加热至几乎沸腾;倒入面包屑混合物，静置10分钟。将蛋黄拌入面包屑混合物中。
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3.将圆汤匙的面包屑混合物放入杯子中;顶部水平。烤20分钟。
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4与此同时,温暖的果酱。小心地在热布丁上涂上温橘子酱。
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5在烘烤布丁的时候，将蛋白和多余的糖放在一个小碗里，用电动搅拌器打匀，直到糖完全溶解。把蛋白酥皮勺放在布丁上。烘烤约5分钟或直到蛋白酥皮变浅棕色。
笔记
你可以用柠檬、酸橙或血橙果酱或你最喜欢的果酱代替。
