迷你南瓜馅饼
南瓜派在美国是一种很受欢迎的甜点，但这道又甜又辣的菜却在全世界风靡。如果你不是一个自信的糕点师，或者你只是需要节省时间，你可以用冷冻酥皮代替。
- 30分钟准备
- 35分钟烹饪
打印
成分
填充
- 500克南瓜，去皮，切碎
- 1/3杯红糖
- 1/3杯的奶油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 一个鸡蛋
迷你南瓜馅饼
- 2杯普通面粉
- 2汤匙细砂糖
- 125克无盐黄油，切碎
- 两汤匙冰水
- 1蛋黄
- 1汤匙柠檬汁
- 生奶油和肉豆蔻，上桌了
方法
迷你南瓜馅饼
-
1把面粉筛到一个大碗里。加入糖。用指尖涂抹黄油，直到混合物像面包屑一样。
-
2加入水、蛋黄和果汁，搅拌成柔韧的面团(轻轻压在一起，混合物就会粘在一起)。
-
3.在撒了少量面粉的表面上轻轻揉捏。用保鲜膜包裹面团，冷藏30分钟。
-
4馅料:将南瓜蒸8-10分钟或直至变软。酷。将南瓜与糖、奶油和香料一起放入食物处理机或搅拌机中。过程,直到顺利。加入鸡蛋。脉冲直到刚刚结合。
-
5预热烤箱至160°C。在两个12孔浅烤盘上轻轻抹上油脂。
-
6用两张烤纸把面皮擀开。用一个8厘米的切割器，将面皮切成圆形。缓解到深处。
-
7小心地将馅料倒入铺有面皮的平底锅中。烤20-25分钟直到馅料成型。
-
8转移到金属架子上冷却。上桌时淋上鲜奶油。洒上肉豆蔻。
笔记
如果喜欢的话，你可以使用现成的酥皮。将南瓜放入有盖子的蒸笼中，放在盛满水的炖锅上蒸熟。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的