薄荷巧克力片冰淇淋三明治
大量的新鲜薄荷进入这个夹层夹在两个梦幻般的饼干之间。
- 1小时10分钟制备
- 制作15项
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原料
薄荷冰淇淋
- 1杯新鲜薄荷叶，牢固地包装（如果您更喜欢或多或少地添加）
- 1汤匙原料或白糖
- 2升浴缸香草冰淇淋，软化
巧克力曲奇饼
- 250克黄油，软化
- 250克粉糖
- 200克加甜的浓缩牛奶
- 1汤匙可可粉
- 250克牛奶或黑巧克力芯片
- 2 1/2杯面粉，筛选
- 2茶匙（堆积）发酵粉
方法
薄荷冰淇淋
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1大致剁薄荷，用糖和脉冲放入食品加工机中，直到切碎。（我还用杵和砂浆完成了这一步，如果你有时间，它会很好地运行。）
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2立即通过冰淇淋搅拌薄荷混合物，然后返回到冷冻机直至需要;不要让薄荷坐在周围，因为它将开始棕色。
巧克力曲奇饼
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3.为了制作饼干，将烤箱预热至155°C粉丝和用烘烤纸线烘烤托盘。
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4.奶油一起黄油和糖直到苍白，轻盈和蓬松。加入稠炼牛奶，可可粉和巧克力芯片和混合。逐渐在面粉中搅拌搅拌粉末并混合得很好 - 它应该是一个僵硬的击球手。
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5.将汤匙混合物卷成球（瞄准20-30）并放在托盘上。将它们略微压平，允许混合物的空间蔓延。烤大约12-18分钟（我更喜欢较暗，更清晰的曲奇饼;我的孩子喜欢打火机）。
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6.从托盘中取出并转移到冷却架。一旦冷却，它们将在密闭容器中保持长达两周。
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7.为了组装冰淇淋三明治，将饼干倒置，加上一个大球薄荷冰淇淋和顶部，另一个饼干制作三明治。轻轻按住并立即发出。
笔记
饼干面团冻结了。只需将其形成到一个日志中，用塑料包装包裹并放入冰箱中。准备烘烤时，请从日志中切割光盘，并像往常一样烘烤，但增加几分钟到烹饪时间。
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