铸造豌豆汤
享受你的绿色蔬菜配着酸奶油吃吧。这道爽口的汤里加入了土豆、豌豆、大蒜和薄荷，最好配上硬皮面包。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
铸造豌豆汤
- 4杯蔬菜或鸡汤
- 1个大土豆，切成块
- 50克的黄油
- 1个大洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 1公斤冷冻小豌豆
- 一束切碎的新鲜薄荷
- 盐和黑胡椒粉
- 酸奶油和硬皮面包，准备上菜
- 如果需要的话，可以用草药做装饰
方法
铸造豌豆汤
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1将高汤和土豆放入锅中。煮滚后，用小火慢炖10分钟或直至变软。
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2同时，在煎锅中加热黄油，炒洋葱约5分钟，直到半透明。加入大蒜煮1分钟。
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3.当土豆快煮熟时加入豌豆，用文火煮约5分钟。
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4将豌豆和土豆从火上移开。加入薄荷、洋葱和大蒜。在搅拌机或食品加工机中加工，直到你喜欢的大小。加盐调味。
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5搭配酸奶油和硬皮面包食用。加胡椒调味。用香草装饰。
笔记
要想味道更浓郁，可以趁热在汤里加入少许黄油或奶油。
