熔化的巧克力布丁
2012年7月29日下午2点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是6
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成分
熔化的巧克力布丁
- 200克黑巧克力，碎了
- 100克黄油，切碎
- 2个鸡蛋
- 2卵黄系
- 1/4杯细砂糖
- 1/4茶匙薄荷香精
- 2汤匙杏仁粉
- 1汤匙普通面粉
- 2汤匙白兰地(可选)
- 厚奶油，覆盆子，上桌
方法
熔化的巧克力布丁
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1预热烤箱至180°C。在六个半杯dariole模具上轻轻涂上油脂。
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2在一个小炖锅里，放入巧克力和黄油。用中火搅拌直到溶化和混合。熄火。
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3.在一个干净的碗里，将鸡蛋、蛋黄、糖和薄荷香精搅打至粘稠发白。
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4加入杏仁粉，面粉和白兰地，然后加入巧克力混合物。用勺子均匀地放入准备好的模具中。放在烤盘上。
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5烘烤8 - 10分钟。用调色刀把布丁的边缘弄松。把模具拿出来，马上和厚厚的奶油和覆盆子一起上桌。
笔记
这些布丁可以再煮几分钟，这样更容易处理，但它们不会融化。
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