蒙古火锅
1975年1月31日下午1:00- 1小时准备
- 2小时烹饪
- 服务8.
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原料
蒙古火锅
- 250克圆角牛排
- 2个猪肉内圆角
- 2个整个鸡胸肉
- 2个大鲷鱼片
- 500克绿王大虾
- 240克可以竹笋
- 1胡萝卜
- 125克豆芽
- 125克雪豆豌豆
- 婴儿玉米425克
- 24牡蛎在壳体或一个大瓶牡蛎中
- 1/2大中大白菜
- 125克豆腐
- 425克可以吸管蘑菇
- 185克粉丝
鸡汤
- 3个鸡背（或其他鸡块）
- 2.5升（10杯）水
- 3个鸡股票立方体
- 1中等洋葱
- 5厘米件绿姜
- 1杆芹菜盐
- 1/2茶匙芝麻油
- 4青葱
方法
蒙古火锅
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1准备肉类：从牛排中取出所有脂肪和肌肉，用塑料食品包装包裹，放入冰箱一小时或直到肉是非常坚定的。
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2用非常锋利的刀子或切割刀，将肉切成3mm切片。从猪肉内塞中取出所有脂肪和肌肉，用塑料食品包装包裹并放入冰箱一小时或直到肉类坚固，切割为牛肉内圆角。
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3.从鸡肉中取出皮肤，从乳头骨的每一侧切割鸡肉，给药两块肉，重复剩余的乳房。将肉切成薄片。从鱼片中去除皮肤和骨头。将鱼片切成5cm x 5mm切片。
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4.要准备海鲜：壳牌虾，如果大，则拆下后静脉，纵向切割。从壳体或沥干瓶装牡蛎中取出牡蛎。
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5.准备蔬菜：洗圆白菜，排水井，切成4厘米。将豆腐切成5mm切片。
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6.排水竹笋，切片薄。一半蘑菇。切片剥皮胡萝卜薄薄，洗净豆芽，顶部和尾巴豌豆，排水玉米。
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7.准备鸡肉库存：放置鸡块，水，粉碎的股票立方体，切碎的芹菜，切片姜和剥皮和切片的洋葱。
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8.煮沸，减少热量，煨覆盖2小时，应力库存，返回锅，加盐，芝麻油和切碎的青葱，煮沸，去除。
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9.在电热锅中加热（简化制剂）或大型电炒面。然而，许多人仍然有木炭发射的火锅。
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10.为了服务，倒入火锅，加入成分并煮沸。
