摩洛哥牛肉肉丸子
11月30日，1976年下午1:00- 6小时40分钟烹饪
- 服务6.
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原料
摩洛哥牛肉肉丸子
- 2切片白面包（90克）
- 1/2杯（125ml）牛奶
- 1千克剁碎（地）牛肉
- 1个鸡蛋
- 2汤匙精细切碎的新鲜香菜（香菜）根和茎
- 1汤匙地面小茴香
- 1汤匙地面香菜
- 1汤匙甜辣椒粉
- 2茶匙地下姜
- 1茶匙地肉桂
- 1大棕色洋葱（200g），切碎
- 4丁香大蒜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙番茄酱
- 700克瓶装帕萨迪
- 1/2杯（125毫升）牛肉库存
- 2汤匙蜂蜜
- 1/2杯牢牢包装新鲜的香菜叶（香菜）
方法
摩洛哥牛肉肉丸子
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1从面包中删除并丢弃外壳。将面包和牛奶结合在一个小碗里，支架10分钟。
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2将面包混合物，牛肉，蛋，香菜根和干混合物，小茴香，地面香菜，辣椒粉，姜，肉桂和一半的洋葱和大蒜，在一个大碗，卷汤匙汤匙混合物中的球，放入4.5-litre（18杯）慢炖锅。
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3.在大型煎锅中加热油。烹饪剩余的洋葱和大蒜，搅拌5分钟或直至洋葱软化。搅拌粘贴，passata，库存和蜂蜜，转移到慢炖锅。煮，覆盖，低，6小时。季节味道。撒上新鲜的香菜服务。
