摩洛哥羊肉汉堡
2011年7月31日下午2点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务4人，做4个项目
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成分
摩洛哥羊肉汉堡
- 瘦肉500克
- 1/3杯切碎的香菜
- 1/4杯烤碎松子
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙姜末
- 1茶匙孜然粉
- 1汤匙橄榄油
- 4个软面包卷，切半，烤
- 1/3杯番茄和辣酱
- 1切西红柿
- 1杯火箭叶
- 柠檬角，上菜
方法
摩洛哥羊肉汉堡
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1在一个大碗里，把碎肉，香菜，坚果，鸡蛋，大蒜，姜和孜然混合在一起。调味，搅拌均匀。做成4个大小相同的饼。放在托盘上冷却5分钟。
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2在一个大煎锅中加热油。每一面煎4-5分钟，直到肉饼完全煮熟，呈金黄色。用纸巾吸干水分。
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3.在每个面包卷的一边涂上一汤匙酸辣酱。在上面放上肉饼、番茄片和火箭。上桌时可以配上一瓣柠檬。
笔记
如果喜欢的话，可以搭配天然酸奶一起食用。将肉饼从头到尾煮熟是很重要的;如果喜欢的话，把每一面烤成棕色，然后在180°C的烤箱里烤10-15分钟。
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