摩洛哥羊肉馅饼
羊肉味道浓郁又美味，这道派是上桌的最佳选择。温暖的摩洛哥风味与酥皮完美搭配，使这道菜既平衡又美味。
- 15分钟准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 使1
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成分
- 2汤匙面粉
- 茴香粉，姜粉，肉桂粉和辣椒粉各1茶匙
- 500克羊腿丁
- 80克黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切成薄片
- 2杯水
- 150克温柏酱
- 冬南瓜600克，去皮去籽，切成2-3厘米的小块
- 半杯切碎的芫荽叶
- 7张冷冻酥皮，解冻
- 喷雾食用油
- 糖粉，食用(可选)
方法
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1将面粉、孜然粉、生姜、肉桂粉和辣椒粉放入一个大的食品安全塑料袋中。调味均匀后摇匀。加入羊丁，摇匀涂上一层。
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2将40克黄油和橄榄油放入大平底锅中，高火加热。加入切好的洋葱，煮5分钟，直到洋葱变软。加入剁碎的羊肉和多余的面粉混合物，煮4-5分钟，直到羊肉变成棕色。加入水和木瓜酱。煮沸，搅拌使糊状物溶解。把火调小，盖上盖子炖30分钟。
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3.加入南瓜。盖上盖子，加热至高温。煮沸，然后把火调到中火。不盖盖子，小火煮20分钟，直到南瓜变软，酱汁稍微变稠。熄火。拌入香菜调味。
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4预热烤箱至180°C。用勺子将羊肉混合物放入6杯容量的耐热盘中。在每一页纸上喷上食用油，把每一页纸压碎，放在羊肉上。融化剩下的黄油，淋在蛋糕上。烤30-35分钟，直到酥皮呈金黄色。如果用的话，撒上一点糖粉就可以食用了。
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