摩洛哥羊小腿
2011年10月31日下午1点- 3小时做饭
- 是4
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成分
摩洛哥羊小腿
- 1汤匙橄榄油
- 4只法式羊腿(800克)
- 1个小的棕色洋葱(80克)，切碎
- 一茶匙的讲义
- 1茶匙姜粉
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙孜然粉
- 半茶匙白胡椒粉
- 番红花的线程
- 400克罐装切碎的西红柿
- 1/2杯(375毫升)蔬菜高汤
- 2汤匙干醋栗
- 2汤匙烤杏仁片
- 1/4杯(50克)切碎的腌渍柠檬皮
- 185克波斯羊乳酪，沥干
- 1/4杯包装松散的新鲜香菜叶
方法
摩洛哥羊小腿
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1预热烤箱至150°C。
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2在一个大的隔爆盘里用大火加热油;把羔羊肉煮至全黄。将羊肉从盘中取出。
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3.将洋葱放入同一道菜中，不断搅拌，直到洋葱变软。添加香料;烹饪，搅拌，直到有香味。将羊肉与番茄、高汤和醋栗一起放回盘中;煮沸。封面的菜;在烤箱里烤两个半小时，直到羊肉几乎从骨头上脱落。季节的味道。
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4撇去酱汁表面多余的油脂。把羊肉分成两盘。将坚果和柠檬皮搅拌成酱汁;的季节。在羊肉上浇一勺酱汁;撒上羊乳酪碎和香菜。
