茄
这种美味而丰盛的慕斯卡搭配金色的奶酪馅料，酥脆的菲洛糕点和柔软的茄子与肉桂香料羊肉融合在一起，当烤完美时，很高兴看到。
- 20分钟的准备
- 1小时烹饪
- 服务6
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原料
茄
- 2个中等土豆
- 1个大茄子，切成5毫米切片
- 橄榄油烹饪喷雾剂
- 2茶匙蔬菜或轻橄榄油
- 1个中等棕色洋葱，切碎
- 1个中等红辣椒，切碎
- 1茶匙干牛至叶
- 1/2茶匙绿色
- 1/4杯番茄酱
- 400克可以切成丁的西红柿
- 1/2杯盐的蔬菜汤
- 50克婴儿菠菜叶
- 80克羊乳酪，崩溃
- 250克浴缸超轻的意大利乳清干酪
- 1个鸡蛋，轻轻殴打
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
- 混合沙拉，服务
方法
茄
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1用叉子刺土豆到处都是。高（100％）4-5分钟的微波炉，或直到嫩。凉爽的;去皮，然后切片。
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2将烤箱烤架预热至高。将茄子片放在衬有箔纸的大烤盘上；用油喷洒茄子。烧烤4分钟；转动。用油喷洒；再烤4分钟，或直到嫩。
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3预热烤箱至热，200°C（强迫180°C）。用油喷涂2.5升（10杯）烤箱的盘子。
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4用低火在中锅中加热植物油。加入洋葱；煮，搅拌，5分钟或直到变软。
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5加入辣椒，牛至，五香粉，番茄酱，番茄和汤中搅拌。沸腾。减少热量；小火煮，偶尔搅拌10分钟，或直到混合物略微变厚。从火上移开；加入菠菜。
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6将一半的茄子放在准备好的菜的底部。汤匙超过一半的番茄酱。撒上一半的羊乳酪。上面有土豆。重复层。
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7将意大利乳清干酪和鸡蛋混合在一个中等大小的碗中。将意大利乳清干酪混合物均匀地撒在茄子上；撒上帕尔马干酪。烘烤30分钟，或直到黄金。站10分钟。与沙拉一起食用。
