什锦麦片和蓝莓煎饼
2013年3月27日下午1点- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 4份，8份
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成分
什锦麦片和蓝莓煎饼
- 半杯全麦面粉
- 1/3杯自发粉
- 1/4茶匙小苏打
- 一杯半的天然什锦麦片
- 125克蓝莓
- 3个鸡蛋，室温下
- 1/3杯细砂糖
- 3/4杯低脂牛奶
- 食用油喷雾
- 新鲜的意大利乳清干酪和蜂蜜，上桌
方法
什锦麦片和蓝莓煎饼
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1在一个大碗里混合面粉，小苏打，什锦麦片和蓝莓。
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2在一个中等大小的罐子里打鸡蛋和糖，直到它变轻并且起泡。添加牛奶;搅拌相结合。将蛋液倒入面粉中。用一个大的金属勺，轻轻折叠直到完全合在一起。不要过度搅拌，否则面糊会变硬。将混合物置于室温下静置10分钟。
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3.在一个大的不粘锅上喷油;放置在适度的高温。舀1/3杯面糊放入锅中;展开形成直径8厘米的圆。分批煮，每一面煮1分钟，或者煮至金黄色。趁热配上意大利乳清干酪和蜂蜜食用。
笔记
用覆盆子、切碎的草莓、切片的香蕉或冷冻的浆果代替新鲜的蓝莓;价格会有所不同。
