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食谱

妈妈的姜海绵与feijoa奶油填充

关于一个海绵蛋糕的东西，充满了美好！Nici Wickes的妈妈经常在她成长时制作它们，填充草莓，激情果，桃子或季节的任何水果，总是用充足的奶油。

2016年5月02日3:48 AM
经过Nici Wickes.
  • 20分钟的准备
  • 30分钟的烹饪
  • 服务10.
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feijoas在这里很短的时间，而不是很长一段时间，所以这里有一些我们最喜欢的Feijoa食谱充分利用NZ最受欢迎的水果。
下面观看，因为Nici Wickes分享她的经验和真正的提示，以制作完美的海绵蛋糕。

下一步阅读

原料

  • 6汤匙糖
  • 2汤匙水
  • 4个鸡蛋，分开
  • 5堆满了TBSP Cornflour，筛选出来
  • 4堆积的TSP地面姜
  • 1级TBSP普通面粉
  • 1堆积TSP发酵粉
  • 300毫升奶油，用1汤匙糖粉搅拌
  • 2杯Feijoa，切碎
  • 糖粉，用于粉尘

方法

  • 1
    预热烤箱到180˚C标准烘烤（不是风扇）。用烘焙纸线24cm松散的底饼锡。不要润滑两侧 - 海绵需要抓住东西！
  • 2
    在一个小的平底锅中，轻轻地将糖和水煮沸，然后煮3-4分钟。虽然这是烹饪的，但在一个带有电动搅拌器的大型玻璃碗中击败蛋清，直到软峰形状 - 不要过度跳动。
  • 3.
    随着搅拌器仍然会，将糖糖浆倒入蛋白中源不下。
  • 4.
    添加4个蛋黄并继续跳动，直到苍白和奶油。
  • 5.
    筛选玉米芽，3个TSP地面姜，面粉和发酵粉在一起，然后加入混合物。轻轻折叠，以免损失任何体积，直到所有干燥的成分都被掺入。
  • 6.
    将混合物倒入衬里饼锡，小心地放置在烤箱中以烘烤25-30分钟，或直到它在轻微触摸时弹出回来，并且插入扦插时清洁。
  • 7.
    当你从烤箱中取出海绵蛋糕时，将其放在大约一英尺高的地板上 - 这有助于防止它在中间下沉。将其冷却在锡中10分钟，然后将其转到电线架上。
  • 8.
    一旦完全冷却，用大型锯齿刀将蛋糕分成两半。
  • 9.
    将剩余的地面生姜加入加甜的，僵硬的鞭打奶油，并用它顶部底部蛋糕层。在小心地放置顶层之前散布Feijoa件。
  • 10.
    灰尘糖。切成大，肥胖的楔子，享受！

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