玛斯卡格兰尼塔葡萄酒配无花果和蜂蜜茴香糖浆
格兰尼塔是用麝香、新鲜的麝香葡萄、无花果、甜甜的蜂蜜和茴香糖浆制成的
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
玛斯卡格兰尼塔葡萄酒配无花果和蜂蜜茴香糖浆
- 一杯(250毫升)水
- 1/2杯(125ml)麝香葡萄酒
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 一茶匙黑胡椒子
- 1茶匙切碎的柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙茴香籽
- 额外加1/2杯(125毫升)水
- 1/4杯(90克)蜂蜜
- 8个新鲜无花果(640g)
方法
玛斯卡格兰尼塔葡萄酒配无花果和蜂蜜茴香糖浆
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1将水、麝香酒、糖、花椒、果皮和汁液放入小锅中煮滚。冷却10分钟。
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2将麝香酒混合物滤入14cm x21cm(5½英寸x8½英寸)的面包盘中。盖上箔;冷冻约4小时或直到变硬，每小时用叉子从锅的底部和侧面刮拭格兰尼塔。
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3.用小锅将茴香籽干炒至香。加入多余的水和蜂蜜;煮沸。减少热量;不盖盖子，不搅拌，小火煮约5分钟或直到混合物略微变稠。滤入小罐;丢弃的种子。糖浆冷却10分钟。
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4将无花果纵向切成五片;把盘子分好。给无花果淋上糖浆;与它。
