蘑菇，韭菜和土豆松饼
这些美味的奶油素食为传统的澳洲派带来了美味。韭菜、土豆和蘑菇从松饼中渗出，蓬松的酥皮在口中融化。
- 25分钟的准备
- 45分钟烹饪
- 是4
打印
成分
蘑菇，韭菜和土豆松饼
- 2汤匙黄油
- 韭菜1根，切成薄片
- 300克蘑菇，切片
- 3枝新鲜的百里香
- 2瓣蒜，剁碎
- 2/3杯浓奶油
- 盐和白胡椒粉，要适量
- 400克庞蒂亚克土豆，去皮，切成1厘米厚的薄片
- 4片酥皮
- 1个鸡蛋，轻轻搅拌
- 蔬菜沙拉，上桌
方法
蘑菇，韭菜和土豆松饼
-
1预热烤箱至220°C(风扇强制200°C)。将一锅盐水煮沸。在托盘上铺上烤纸。
-
2在煎锅中用中高温融化黄油。加入韭菜，蘑菇，百里香和大蒜。煮15分钟，偶尔搅拌一下。拌入奶油、盐和胡椒粉。再煮2-3分钟。冷却10分钟，然后取出百里香枝。
-
3.与此同时，在煮蘑菇时，将土豆片放入沸水中。煮6-8分钟，直到变软。下水道。酷。
-
4从酥皮上切下4个15厘米的碟片和4个12厘米的碟片。在每个烤盘上放置2个小圆盘。
-
5将土豆片均匀地铺在酥皮底部，边缘留出1.5厘米的边缘。在酥皮边缘刷上鸡蛋。将蘑菇混合均匀地分配给4个果仁。顶部有较大的糕点盘;将每一个鸡髓的边缘紧紧地压在一起，以密封。用鸡蛋。
-
6烘烤25-30分钟，直到面皮膨胀并呈金黄色。15分钟后把托盘放在架子上。配以沙拉。
