糊状的新鲜豌豆与杏仁和朝鲜蓟
5月31日，1976年2:00- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
糊状的新鲜豌豆与杏仁和朝鲜蓟
- 1/3杯（45克）发短杏仁
- 豆荚中的1千克新鲜豌豆，贝壳
- 30克黄油
- 1（200g）小韭菜，修剪，切碎
- 2汤匙新鲜薄荷叶，加1/4杯额外
- 1汤匙酸奶油
- 540克瓶装朝鲜蓟心，排水
- 2/3杯（160ml）浇注奶油
- 1汤匙精细磨碎的柠檬汁
- 2茶匙柠檬汁
- 60克柔软的山羊奶酪，粉碎了
方法
糊状的新鲜豌豆与杏仁和朝鲜蓟
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1在盐水中搅拌螺母，在低温下，直至轻轻烘烤。凉爽的。
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2将中等水底锅带到高温下煮沸。加豌豆，返回煮沸;立即排水。在冷水下冲洗直至冷却。
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3.在中等热量中加热中等平底锅中的一半黄油;搅拌韭菜直至柔软。从热量中取出并搅拌豌豆。加入薄荷和酸奶油;季节味道。融合手持搅拌机，直到糊状。盖子保持温暖。
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4.在高温下大煎锅中的热剩余黄油;煮朝鲜蓟，直到轻微的轻微。
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5.在低热中的中等平底锅中，在中等平底锅中热霜，外皮和果汁直至温暖。添加朝鲜蓟;搅拌涂层。
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6.排行四个服务板之间的豌豆混合物;顶部有朝鲜蓟。撒上坚果，奶酪和额外的薄荷。
笔记
新鲜的豌豆可以用2½杯（300g）冷冻豌豆更换。
