印度飞饼
一道美味的咖喱配上丰盛的印度烤饼是不完整的。Kalonji，也可以被称为nigella，指生长在Kalonji灌木上的黑色小种子，这种灌木在印度广泛种植。
- 35分钟烹饪
- 是6
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成分
印度飞饼
- 2/3杯(160ml)温水
- 1茶匙干酵母
- 1茶匙细砂糖
- 2杯(300克)普通面粉
- 1茶匙盐
- 2汤匙酸奶
- 4汤匙酥油，融化了
- 2茶匙kalonji
方法
印度飞饼
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1将水、酵母和糖放入小碗中搅拌至酵母溶解，盖上盖子;放置在温暖的地方约10分钟或直到混合物起泡。
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2面粉和盐筛入大碗，加入酵母混合物，酸奶和一半的酥油;混合成柔软的面团。将面团在撒了面粉的表面上揉约5分钟或直到面团光滑有弹性。将面团放入抹了油的大碗中，盖上盖子;放在温暖的地方1个半小时或直到面团变大一倍。
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3.将面团放在撒了面粉的表面上;揉5分钟或直到光滑。把面团分成六份;把每一片都卷成20厘米长的椭圆形。
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4把烤架预热到非常热。用铝箔覆盖烤箱托盘;油脂。将椭圆形一个一个地烤，每面烤约2分钟，或者烤到膨胀并变成褐色。在印度烤饼上刷上一点剩余的酥油，洒上一点卡龙吉;再烤30秒。在烹饪剩下的食物时，保持烤饼的温度。
