纳什脱脂乳煎饼
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使12项
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成分
纳什脱脂乳煎饼
- 2杯(300克)自发粉，过筛
- 2汤匙细砂糖
- 一杯(250毫升)白脱牛奶
- 3个鸡蛋
- 2个纳希梨，去皮，磨碎
- 奶油或冰淇淋(可选)，供食用
糖纳什
- 60克黄油
- 1/4杯(55克)红糖
- 3个纳西梨，去皮，切成楔子
方法
纳什脱脂乳煎饼
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1在一个大碗里混合面粉和细砂糖，在中间挖一个洞。白脱牛奶和鸡蛋打匀后倒入。搅拌成光滑的面糊。穿过磨碎的纳希饼。
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2取一只抹了少许油的不粘锅，中火加热。加入面糊，每次1/4杯，煮2分钟，直到表面出现泡沫并开始破裂。把煎饼翻个面，再煮一分钟，直到变成金黄色。对剩下的面糊重复上述步骤。把煎饼叠在盘子里保暖。
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3.要做焦糖纳西，在煎锅里用中火融化黄油。加入红糖搅拌2分钟，直到完全混合。加入纳希楔，煮6分钟，轻轻翻炒，直到变软并呈金黄色。
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4在煎饼上撒上焦糖纳西，并淋上汤汁。
