油桃蛋糕
2014年1月27日下午1:00- 20分钟的准备
- 1小时烹饪
- 服务8.
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原料
油桃蛋糕
- 1千克成熟的油桃，减半，扔石头
- 1杯（220g）施法者糖，加2汤匙额外
- 200克黄油，在室温下
- 1柠檬，精细磨碎的外皮
- 1橙色，精细磨碎的外皮
- 3个大鸡蛋
- 1 2/3杯（250克）自养面粉，筛选
- 1茶匙发酵粉，筛选
- 2/3杯（160ml）酪乳
- 加厚的奶油或香草冰淇淋（可选），用于服务
方法
油桃蛋糕
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1预热烤箱至180°C。润滑脂和线22cm springform pan。
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2将每个Nectarine半切成8个薄楔形物。放在碗里，撒上额外的糖。
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3.使用电动搅拌机，奶油黄油，糖和外皮，直到轻盈和蓬松。每次添加鸡蛋，1次，每次添加后都会跳动。用酪蛋白交替折叠粉状面粉和发酵粉，开始和结束面粉。勺子进入准备好锅。
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4.沥干油桃楔子，保留果汁。在蛋糕混合物中安排一半的油桃。烘烤30分钟。在蛋糕上安排剩下的油桃。烘烤另外30分钟，直到用串测试时煮熟。勺子保留在蛋糕上汁，支架10分钟。如有需要，用奶油或冰淇淋服务。
笔记
这种蛋糕可以在食品加工机中轻松制作。从黄油，糖和外皮开始，逐渐加入剩余的成分，加工形成一个平滑的击球手。
