隐秘炖牛肉
搭配你最喜欢的土豆泥——胡萝卜和欧芹，豌豆和土豆或kumara和生姜
- 3小时做饭
- 是3
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成分
隐秘炖牛肉
- 500克炖牛肉，切丁
- 150克培根，切丁
- 100克钮扣菇
- 4瓣大蒜，切片
- 1个洋葱,切
- 一根大胡萝卜，去皮并切成细丁
- 1根芹菜，切片
- 6枝百里香
- 2月桂叶
- 盐和现磨的胡椒
- 2汤匙面粉
- 1茶匙混合的干香草
- 一杯半红酒
- 一茶匙布朗宁肉汁或马麦酱
- 2.5汤匙切碎的新鲜欧芹(可选)
方法
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1预热烤箱至150°C。
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2将前九种原料放入一个中等大小的砂锅中，用盐和胡椒调味。撒上面粉和干香草，搅拌均匀，直到所有东西都沾上一层薄薄的面粉。
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3.接下来，倒入葡萄酒和褐变或马麦酱。充分搅拌，然后用盖子或锡纸盖住砂锅。
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4将牛肉放入烤箱中间的架子上，放置两个半小时左右，直到牛肉完全变软。尝一尝，必要时调整调味料。拌入欧芹，然后享用。
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