能多益巧克力蛋糕
这是《澳大利亚妇女周刊》的巧克力蛋糕之一。它湿润、清淡、巧克力味十足，是特殊场合或下午茶的绝佳配方。
- 25分钟的准备
- 1小时45分钟的烹饪
- 是12
打印
成分
能多益巧克力蛋糕
- 半杯(50克)可可粉
- 1/2杯(125毫升)开水
- 185克黄油，软化
- 1/2杯(330克)细砂糖
- 1茶匙香草精
- 3个鸡蛋
- 半杯(165克)能多益巧克力酱
- 1/2杯(225克)自发粉
- 1/2杯(75克)普通面粉
- 3/4杯(180毫升)酪乳
能多益结霜
- 一杯(330克)能多益巧克力酱
- 200克黑巧克力，融化，冷却
方法
能多益巧克力蛋糕
-
1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。向深22厘米的圆形饼盘涂上油脂;在底座和侧面铺上烤纸。
-
2在一个小的隔热罐里搅拌可可和水，直到可可溶解。冷却10分钟。
-
3.在一个小碗里用电动搅拌器把黄油，糖和提取物打至发白和蓬松。加入鸡蛋，一次一个，然后加入可可混合物和能多益酱，直到混合在一起(混合物在这个阶段可能看起来凝结了)。分两批加入已筛过的干原料和脱脂乳，搅拌至顺滑。将混合物倒入锅中。
-
4烘烤蛋糕1又1/4小时，或者直到一根叉子插入蛋糕中心取出时是干净的。蛋糕在锅里放5分钟，然后翻过来，顶部朝上，放在架子上冷却。
能多益结霜
-
5与此同时，在一个中等大小的碗里，将能多益(Nutella)和冷却的融化巧克力轻轻混合。在室温下放置，偶尔搅拌，或直到混合物可以铺开(铺开时，糖霜会稍微变硬)。
-
6在蛋糕的顶部和侧面涂上糖霜。
笔记
不加冰的蛋糕适合冷冻。不适用于微波炉。
