疯狂的焦糖片
这片是一个美妙的早餐，一杯茶或作为一个放纵的甜点。顺滑的奶油焦糖配上烤杏仁，淋在金黄酥脆的底座上。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 使14项
打印
成分
疯狂的焦糖片
- 2.5杯(225克)普通面粉
- 1/3杯(40g)吉士粉
- 半茶匙泡打粉
- 100克黄油，冷的，切成方块
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1.5杯(210克)粗切的澳洲坚果、核桃或杏仁片
焦糖超过
- 60克黄油
- 1/2杯(110克)红糖
- 1/3杯(115克)金黄色糖浆
- 2汤匙自发粉，过筛
方法
疯狂的焦糖片
-
1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在18 x 28厘米的拉明顿平底锅上抹上少许黄油。用烤纸在底部和侧面画线。
-
2面粉，吉士粉和泡打粉过筛到碗里。用指尖涂抹黄油，直到混合物像粗面包屑。加入鸡蛋，搅拌到软面团中。压入准备好的平底锅底部，烘烤15分钟，直到金黄色。
-
3.同时，制作焦糖装饰:在平底锅中用小火融化黄油。加入剩下的材料，搅拌2分钟，直到糖溶化，混合物光滑。把坚果撒在基底上，再倒在上面。烤20分钟。放入锅中冷却，切成薄片即可食用。
笔记
如果你喜欢，可以将融化的黑巧克力淋在切片上，待其凝固后再切成块状。
