老式的苹果馅饼切片
2009年4月30日下午2:00- 1小时40分钟烹饪
- 服务8.
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原料
老式的苹果馅饼切片
- 8中_苹果(1.5kg)苹果
- 2/3杯(150克)施法者(超细)糖
- 1/2杯(125ml)水
- 2汤匙白色(颗粒)糖,可选
- 1 1/2杯(240克)冰(糖果')糖
- 1/4杯(60ml)PassionFruit纸浆,大约
糕点
- 3杯(450克)自养面粉
- 1/4杯(40克)结冰(糖果')糖
- 125克冷黄油,切碎粗糙
- 1个鸡蛋,轻轻地击败
- 1/2杯(125ml)牛奶,大约激动果实冰
方法
老式的苹果馅饼切片
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1剥皮,四分之一和核心苹果,切片厚。将苹果,施力糖和水中的水,覆盖,带到沸腾。减少热量,约10分钟或直到苹果只是柔软。将苹果混合物轻轻地将苹果混合物变成大滤器或过滤器以排出,冷却至室温。
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2预热烤箱至200°C(强制180°C风扇)。润滑20cm x 30cm(8英寸x 12英寸)矩形平底锅,线底和长边用烘烤纸,在侧面延伸5厘米(2英寸)。
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3.制作糕点。将面粉和糖果筛分成大碗,揉搓黄油。在中心做好。使用刀子,“切”组合鸡蛋和足够的牛奶通过面粉混合物制成柔软的面团。
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4.在面粉表面上滚动三分之二的糕点,直到足够大到平底锅的底部和侧面,侧面延伸1厘米(½英寸)。将糕点抬到锅中。将冷苹果混合物涂抹成糕点案例,用一点额外的牛奶刷边缘。滚出剩余的糕点,直到足够大,以慷慨地覆盖馅饼。放置填充物,将边缘压在一起以密封。修剪边缘周围的多余糕点。用一点牛奶刷上面,撒上白糖。在糕点中斜线约六个洞。
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5.烘烤馅饼45分钟。站在平底锅10分钟,转动,上侧,到电线架上冷却。
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6.同时,使PassionFruit结冰。将糖霜涂上糖霜进入中暖碗,搅拌足够的激动浆浆以制成厚浆料。将碗放在炖水的平底锅上,搅拌糖霜直至可展现。
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7.在糕点上涂抹,将切片切成正方形。
笔记
您需要大约两个激动措施来制作这个配方。