橄榄和奶酪泡芙
2013年10月27日下午1点- 45分钟的准备
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
橄榄和奶酪泡芙
- 1/2杯(125ml)水
- 60克黄油，切碎
- 1/2杯(75克)普通面粉
- 3个鸡蛋
- 150克磨碎的格鲁耶尔干酪或瑞士干酪
- 1/4杯(40克)去籽的卡拉玛塔橄榄，切碎
- 现磨黑胡椒
- 2汤匙磨碎的帕尔马干酪
方法
橄榄和奶酪泡芙
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。2个烤箱托盘涂油;铺上烘焙纸。
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2在一个中等大小的炖锅里混合水和黄油;煮沸。添加面粉;用木勺在中火上搅拌，直到混合物脱离锅底。把糕点转移到一个中等大小的碗里;打两个鸡蛋，一次打一个。用叉子搅拌剩下的鸡蛋;打足够多的鸡蛋到酥皮中，直到它变得光滑光滑，但仍然保持形状。
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3.加入磨碎的格鲁耶尔干酪或瑞士干酪，橄榄和一些现磨的黑胡椒。
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4舀一勺面糊到烤盘上。烤10-15分钟或直到蓬松和微微金黄，然后把烤箱温度降低到180°C(160°C风机强迫)，再烤10-15分钟。撒上磨碎的帕尔马干酪。温暖的服务。
