奶酪和薄荷橄榄油糕点
这些诱人的糕点包裹着希腊羊乳酪和香草，给人一种地中海风味。提前准备，以便在任何特殊场合轻松烹饪鸡尾酒食物或开胃菜。
- 20分钟烹饪
- 让30项
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成分
填充
- 一杯(200克)切碎的希腊羊乳酪
- 1杯(100克)克法罗格拉维亚拉奶酪
- 2茶匙切碎的新鲜薄荷叶
- 2茶匙切碎的新鲜莳萝
- 两个鸡蛋，打匀新鲜的黑胡椒
奶酪和薄荷橄榄油糕点
- 2 /2杯(375克)普通面粉
- 一个鸡蛋
- 大约1/2杯(125毫升)水
- 1/3杯(80ml)橄榄油
- 1茶匙盐
- 额外的橄榄油，用于浅煎
方法
奶酪和薄荷橄榄油糕点
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1在食品加工机中，将面粉、鸡蛋、水、油和盐混合;直到原料完全融合在一起。放在砧板上，轻轻揉至光滑。用保鲜膜包住酥皮，放入冰箱冷藏30分钟。
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2要做馅料，把所有的材料放在一个中等大小的碗里。
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3.把油酥面团均匀地分成4块。将其中一块擀至2mm厚。剪掉尽可能多的8厘米的圆。储备残渣。对剩下的3块重复上述步骤。
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4轻揉碎料，重新滚揉;剪出30个回合。
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5在每个糕点圆的中心放2茶匙馅料;用水刷边缘。将面皮折叠成半圆形;用叉子压紧密封。
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6用橄榄油将酥皮分批浅煎至两面呈褐色;用吸水纸吸干水分。
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7如果喜欢的话，还可以撒上一些薄荷叶。
笔记
糕点可以提前几个小时准备好。在上菜前炸一下油酥点心。
