洋葱和帕尔马丹拉 - 分开面包
2013年8月27日下午2:00- 40分钟准备
- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
洋葱和帕尔马丹拉 - 分开面包
- 7克瞬发干酵母袋
- 2茶匙糖
- 1杯（250ml）牛奶，润滑油
- 2 3/4杯（400g）普通面粉
- 2茶匙盐
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 75克黄油，融化
- 25克黄油，固体
- 350克红洋葱，去皮和切片
- 1/3杯（30克）精细磨碎的巴马干酪
方法
洋葱和帕尔马丹拉 - 分开面包
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1将酵母，糖和60毫升牛奶放入一个小碗中，然后留下5分钟或直至酵母混合物开始泡沫。
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2将面粉和盐筛分成一个大碗，在中心制作良好，加入酵母混合物，剩余的牛奶，鸡蛋和熔化的黄油。
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3.混合在一起，直到松散的面团形式，然后转到粉末表面并捏合5-10分钟或直至光滑。
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4.用一些油轻轻润滑一碗，加入面团，用茶巾盖上盖子，留在温暖的，无意的地方，升高1小时或直到大小翻倍。
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5.在锅中熔化固体黄油在中等热量，加入洋葱和煮20分钟或直至柔软和焦糖，留出冷却。
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6.预热烤箱170°C。
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7.将面团敲击并轻轻揉捏。然后使用擀面杖，将面团卷成35cm x 25cm矩形。撒上巴马干酪并用洋葱散射。
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8.从长边开始，将面团均匀地滚到原木形状，修剪边缘，切成11件并放入油脂20cm馅饼。用保鲜膜盖住并再次升起45分钟。
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9.用一点融化的黄油刷，撒上海盐，烘烤40分钟或直到金棕色。
