香油洋葱卷

在厨房的水槽里放半满热水。将酵母、糖和半杯温水放入壶中搅拌。把罐子放在准备好的水槽里。静置8-10分钟或直到起泡(酵母被激活)。

把面粉筛到一个大碗里。用圆刃的刀，加入酵母混合物，盐，2大汤匙油和1/3杯牛奶，搅拌直到形成柔软的面团。在表面撒上少许面粉;将面团放入一个涂了少许油的玻璃碗中。用塑料食品保鲜膜覆盖。在准备好的水槽中静置45分钟或待其变大一倍(检查水温;如果冷却，用温水代替)。

同时，在一个大煎锅中，用中火加热2汤匙剩余的油。加入洋葱;煮3-4分钟，直到变软。加入糖和一半的醋;煮5分钟，直到液体蒸发，洋葱变成焦糖。熄火。酷。

把生面团放在撒有少量面粉的表面上;揉到光滑。压成20厘米见方。在上面加入洋葱混合物;揉至完全混合(如有必要，再加一些面粉)。

将面团擀成20厘米长的圆木。切成8等份。把每一片切成一团。放在抹上少许油脂的烤盘上。在顶部刷上额外的牛奶。撒上葛缕子籽。

烘烤20-25分钟或直到金黄色和声音空洞时，轻敲。把剩下的油和醋放在一个浅的碗里。用混合油的暖卷蘸着吃。