橙色的焦糖
1975年6月30日下午2点- 25分钟烹饪
- 使得24项
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成分
橙色的焦糖
- 一杯(220克)细砂糖
- 90克无盐黄油
- 2汤匙糖浆
- 1/3杯(115克)葡萄糖糖浆
- 1/2杯(125毫升)的甜炼乳
- 1/4杯(60毫升)奶油
- 2茶匙磨碎的橘子皮
- 1/4杯(30克)切碎，烘烤，无盐开心果
方法
橙色的焦糖
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1将两个12孔(1汤匙/20毫升)的小松饼盘抹上油。
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2将糖、黄油、糖浆、炼乳和奶油放入中型重底炖锅中搅拌;加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸;煮沸，搅拌，大约8分钟或直到混合物呈焦糖色。拌入皮。将锅从火上移开;让泡沫消退。
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3.将混合物在锅孔之间分放;洒上坚果。静置20分钟后，用抹了油的调色板刀从锅中取出。
笔记
这些焦糖很容易做给学校fête和美味的餐后咖啡。
