橙色蜂窝奶酪蛋糕片
2011年9月30日下午2:00- 20分钟准备
- 让10项
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成分
橙色蜂窝奶酪蛋糕片
- 250克小包白胡桃饼干
- 90克未加盐的黄油，融化了
- 250克奶油芝士，常温
- 磨碎的两个橘子皮
- 400克可脱脂加糖炼乳
- 1/3杯(80毫升)橙汁
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 3茶匙明胶粉
- 2汤匙开水
- 65克蜂窝糖果，切碎
方法
橙色蜂窝奶酪蛋糕片
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1在一个34cm x 11cm有凹槽的松底平底锅上涂上少许油脂。用烤纸铺一层，在较短的末端比边缘高出6厘米。
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2在食品加工机中加工白胡桃饼干，直到形成细小的面包屑。马达运转时，加入黄油，搅拌至混合。将混合物压入准备好的锅中。冷却10分钟，直到黄油凝固，底部变硬。
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3.同时，用电动搅拌机或木勺将奶油芝士和一半的橘子皮打至光滑。加入炼乳、橙汁和柠檬汁搅拌。
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4将明胶撒在一个小的隔热罐或碗里的沸水上。搅拌至溶解。滤入芝士蛋糕混合物中，搅拌至均匀。倒在准备好的底座上。冷藏4个小时或一晚上，直到变硬。
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5使用烤纸，小心地从锅中取出切片。撒在蜂房和剩余的果皮上。切成10块。即可食用。
