橙色勺甜
2010年11月30日下午1:00- 1小时做饭
- 是12
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成分
橙色勺甜
- 3个中片(720g)橙子
- 2杯(440g)细砂糖
- 1 1/4杯(310ml)水
- 1茶匙柠檬汁
方法
橙色勺甜
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1用蔬菜削皮器去皮，去掉橙子的果皮。修剪橙子的末端，露出橙色的果肉。把每个橘子切成8块;从肉上切下白色的髓。把肉留作他用。将木髓沿对角线切成两半。
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2将木髓放入中等大小的炖锅中，加入足够的冷水，使其完全覆盖。煮沸;无盖煮沸5分钟。沥干，用冷水冲洗髓。再重复两次。将木髓放在吸水纸上干燥30分钟。
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3.糖和水在小炖锅里搅拌，加热至糖溶化。添加髓;煮沸。不盖锅盖，煮沸约10分钟，或直到混合物足够浓稠，足以覆盖勺子背面。加入果汁。冷却到室温。
