牛至牛肉砂锅用大蒜欧洲酒渣泥
2013年6月27日下午2:00- 15分钟准备
- 2小时烹饪
- 服务5.
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原料
牛至牛肉砂锅用大蒜欧洲酒渣泥
- 2汤匙蔬菜或米糠油
- 900克牛肉砂锅牛排，修剪，切成3厘米（见注释）
- 2大洋葱，减半，切成薄片
- 2个大胡萝卜，粗切碎
- 4丁香大蒜，去皮
- 1 oregano枝，加额外，撒上
- 2杯山盐牛肉库存，加上1汤匙额外
- 300克西兰花，切成小花
- 800克Parsnips，去皮
方法
牛至牛肉砂锅用大蒜欧洲酒渣泥
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1预热烤箱至180°C / 160°C的风扇。在高温下加热2升（8杯）防火和烤箱烤箱中的一半油。煮熟的牛肉，两批，2分钟或直到灼热。转移到耐热板。
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2将洋葱和胡萝卜加入菜;煮熟5分钟。粉碎一半大蒜。加入碎大蒜和牛至小树枝;煮熟并搅拌30秒。添加库存。将牛肉送回菜;煮沸。盖上紧身盖子或箔。烘烤1小时30分钟。 Stir in broccoli. Bake, covered, for 5 minutes or until broccoli is tender. Remove from oven. Remove and discard oregano.
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3.四分之一帕尔拔宽度。使用小锋利的刀，去除木质中心。粗糙地剁碎，蒸汽池渣，剩余的大蒜10-15分钟或直到嫩。放入耐热碗，剩余的油和额外的库存。使用电动粘液搅拌机，纯成直至光滑。用额外的牛油洒砂锅。携带欧洲防风药泥。
笔记
冻结：冷却砂锅。勺子进入密闭容器。冻结长达2个月。在冰箱里过夜。选择廉价肉切割：这些具有更高的大理石脂肪，因此在长时间烹饪时不会加固。牛肉切割包括砂锅牛排，肉汁牛肉，夹头和刀片。塞尔和鸡肉第一：这种锁定味道，并给肉的颜色给予。使用防火盘：您需要一个可以在炉灶上使用的菜肴来灼热肉或鸡肉。
