烤箱炖羊羔柄
用这些温柔的羊羔柄重温经典的英国星期日烤。收集家庭，为一个温暖的冬季盛宴，每个人都会享受。
- 10分钟准备
- 3小时25分钟烹饪
- 服务6.
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原料
烤箱炖羊羔柄
- 8个法式修剪的羊羔柄
- 4丁香大蒜，四分之一
- 1个中（120g）胡萝卜，切碎粗糙
- 2个茎（300克）芹菜，切碎粗糙
- 3大（600克）洋葱，切碎粗糙
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 1杯（250ml）白葡萄酒
- 2杯（500ml）盐减少鸡汤
- 400克番茄酱
- 4个月叶
- 8枝新鲜百里香
方法
烤箱炖羊羔柄
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1预热烤箱非常热，250°（230°C扇形）。在两个地方刺穿每个柄的肉体的肉体部分;将大蒜压入切割。
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2在一个大型隔爆烤盘，盐和胡椒的季节层，芹菜，洋葱和小腿。在一个非常热的烤箱里煮15分钟;转动柄，煮10分钟。将烤箱温度降低到中度慢，160°C（140°C扇形），从烤箱中取出盘子。
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3.倒入合并的葡萄酒，股票和泥;加入海湾叶子和百里香。用双厚度紧密覆盖盘;煮1 1/2小时。转柄;进一步煮1 - 1 1/2小时或直到招标。从腿部移除湾叶和百里香。
笔记
不适合冻结。不适合微波炉。
