顶级巧克力和澳洲坚果布朗尼
这些带有澳洲坚果的顶级巧克力布朗尼只能和所用的巧克力一样好。你在巧克力中使用的可可固体越多，巧克力的味道就会越强烈。以含有5070%可可固体的黑巧克力为目标。
- 40分钟烹饪
- 发球10次
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成分
顶级巧克力和澳洲坚果布朗尼
- 275克黑巧克力，切碎
- 150克黄油，切碎
- 2/3杯（150g）砂糖
- 2个鸡蛋，轻轻搅拌
- 1杯（150克）普通面粉
- 1/2杯（75克）自养面粉
- 2/3杯（90g）无盐澳洲坚果，轻度烘焙，粗切
- 100克牛奶巧克力，粗碎
- 100克黑巧克力，额外，粗碎
- 糖霜，化为尘土
方法
顶级巧克力和澳洲坚果布朗尼
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1.将烤箱预热至170°C（150°C风扇强制）。在一个20厘米见方的浅蛋糕盘底部涂上油脂，并用烤纸铺上线。
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2.将巧克力和黄油放在一个中平底锅中，用小火搅拌至光滑。将锅从火中取出。
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3.加入糖，然后鸡蛋，搅拌均匀。加入混合过筛面粉，然后加入澳洲坚果、牛奶巧克力和额外的黑巧克力。
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4.将混合物铺在准备好的平底锅中。烘烤大约35分钟，或者直到潮湿的面包屑粘在插在中间的烤肉串上。在平底锅里冷却。
