金梨煎饼
这个周末用这可爱的秋季早餐让家人开心。
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
金梨煎饼
- 1杯(150克)自发粉
- 一杯(250毫升)白脱牛奶
- 2蛋白
- 食用油喷雾
- 4个corella梨(400克)，去皮，对半切，去核
- 1/4杯(90克)金色糖浆
- 2杯(500毫升)水
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙玉米粉(玉米淀粉)
- 另加一汤匙水
方法
金梨煎饼
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1制作金梨时，将梨放入小炖锅中，加入糖浆、水和果汁;煮沸。小火慢炖，不盖锅盖，偶尔翻动一下，大约15分钟，或直到梨刚刚变软。将梨从糖浆中取出;储备糖浆。将混合好的玉米粉和多余的水搅拌到备用的糖浆中;翻炒至混合物沸腾变稠。
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2把面粉筛到一个小碗里;将混合好的白脱牛奶和蛋白逐渐搅拌成光滑的面糊。
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3.轻轻喷在加热的大不粘锅上。1 / 4杯面糊倒入锅中;用勺子背面把面糊铺成10厘米(4英寸)的圆形。用小火煮约2分钟或直到表面出现泡沫。把煎饼;煮至另一面微微变黄。从锅里删除;盖上盖子保暖。
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4用剩下的面糊重复做8个煎饼。与梨和糖浆一起食用。
笔记
在食用之前先做一下煎饼。梨可以提前一天做;在食用前将糖浆变稠。
