Panzanella
2012年6月29日下午2点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
Panzanella
- 200克(约2厘米)撕碎的ciabatta面包
- 两汤匙香醋
- 2汤匙特级初榨橄榄油，再加特级橄榄油，淋上少许
- 1个红洋葱，切成薄片
- 500克熟透的番茄，粗切
- 250克罐装烤辣椒，沥干后切片
- 1汤匙酸豆
- 八份凤尾鱼片，对半切
- 一束新鲜的罗勒叶，摘下来，准备上桌
方法
Panzanella
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1预热烤箱至180°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。把面包放在托盘上。烤10-15分钟，直到变干变脆。
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2在一个大碗里把醋和油混合。加入面包和洋葱，搅拌均匀。加入番茄、辣椒、刺山柑和凤尾鱼拌匀。的季节。
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3.板块之间的分歧。淋上额外的橄榄油，撒上罗勒叶。
笔记
用这种沙拉来吃不新鲜的面包真是太好吃了。在加入沙拉之前，要确保面包很脆很干，这样它就不会变得湿漉漉的。
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