木瓜椰子纸杯蛋糕
2012年10月29日下午1点- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使12项
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成分
木瓜椰子纸杯蛋糕
- 125克黄油，室温，切碎
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙椰子香精
- 2个鸡蛋
- 1又1/4杯自发粉，过筛
- 1/2杯椰子干
- 1/3杯脱脂乳
- 一杯木瓜丁
椰子粉
- 90克黄油，室温切碎
- 1杯糖粉，过筛
- 2汤匙牛奶
- 1/4杯干椰肉，稍微烤过(见小贴士)
方法
木瓜椰子纸杯蛋糕
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1预热烤箱至180°C。在12孔的松饼盘上放上纸饼盒。
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2用电动搅拌器将黄油、砂糖和香精搅拌至淡而滑润。一次加入一个鸡蛋，每次加入后打好。
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3.加入面粉、椰子和酪乳。轻轻混合木瓜。将混合物均匀地倒入准备好的锅中，直到满2/3。
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4用烤串烤20-25分钟直到烤熟。在平底锅中冷却5分钟，然后转移到金属架子上完全冷却。
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5同时，制作椰子糖霜;在碗中将黄油搅拌至淡色。加入糖粉和牛奶。铺在冷蛋糕上。用椰子。
笔记
将椰子放入干煎锅中，中火煎至金黄色。立即删除。或者在烤盘上烤5-10分钟，温度为180°C。
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