木瓜和柠檬草
与其吃你平常吃的那些鸡毛蒜皮的东西，为什么不试试这个异国情调的呢?木瓜和柠檬草是一种味觉感受!
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 8份，8份
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成分
木瓜和柠檬草
- 半杯磨碎的棕榈糖
- 一杯水
- 柠檬草茎，白色部分，挫伤
- 1个小木瓜，去籽，去皮，切片
- 600毫升浓奶油
- 1/4杯筛过的纯糖粉
- 2茶匙香草豆沙
- 100克迷你香草蛋白霜，碾碎
- 额外的木瓜，上桌
- 莱姆皮，上桌
方法
木瓜和柠檬草
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1在一个小平底锅里把糖和水混合。用小火搅拌至糖溶解。添加柠檬草。用文火煮5分钟。
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2将木瓜放入糖浆中。用文火煮5分钟或直到木瓜几乎变软。从火中取出冷却。
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3.在一个小碗里，用电动搅拌器把奶油，糖粉和香草精打至松软。
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4把一半的奶油混合物舀到盛餐用的玻璃杯中。上面放一半蛋白霜一半木瓜糖浆。重复层。再撒上木瓜，洒上柠檬皮，就可以上桌了。
笔记
木瓜可以被木瓜取代。它们在质地和味道上非常相似，但木瓜果肉通常是浅橙色的，不太甜。
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