红辣椒烤鸡配玉米和玉米粥馅
玉米粥是一种低碳水化合物食物，富含维生素a和C，是类胡萝卜素的良好来源。
- 十分钟准备
- 1小时40分钟的烹饪
- 是6
打印
成分
辣椒烤鸡
- 16只散养鸡
- 40克黄油，软化
- 2瓣蒜，剁碎
- 半茶匙烟熏辣椒粉
- 2枝新鲜百里香
- 1/2茶匙海盐
玉米粥填料
- 40克黄油
- 1个洋葱，切成小块
- 3叶鼠尾草，切成细丝
- 一杯panko面包屑
- 一杯甜玉米粒
- 1/2杯玉米粥，再加2汤匙用来擀面
- 2个鸡蛋,殴打
- 喷油
- 蒜泥蛋黄酱服务
方法
-
1将烤箱预热到165°C，在烤盘上铺上烤纸。把鸡肉拍干，如果需要的话，用厨房绳子绑住鸡腿。
-
2将软黄油、大蒜、红辣椒、百里香和盐混合，然后在鸡肉上大量涂抹。
-
3.把鸡肉放在烤盘里，盖上锡箔，煮1 / 4小时(最后15分钟把锡箔去掉)，偶尔涂上调味黄油，直到鸡肉变成金黄色，最厚的部分被刺穿时，鸡肉汁液流出来。
-
4同时，做玉米和玉米粥馅球。在小煎锅里加热黄油，将洋葱和鼠尾草叶炒3-4分钟直到变软。
-
5在一个中等大小的碗里，混合面包屑，甜玉米和半杯玉米粥，然后加入煮熟的洋葱和鸡蛋，搅拌均匀。
-
6把面团揉成球状，然后把多余的玉米粥卷进去。在鸡肉周围加入玉米粥球，喷上油，与鸡肉一起煮20分钟。
-
7用玉米、玉米粥和一团蒜泥蛋黄酱来装饰鸡肉。
笔记
慢煮整只鸡会让它变得鲜嫩多汁浇上这种调味黄油会让它有一种烟熏的味道和金色的光泽。小玉米粥馅球非常美味，尤其是配上一大团蒜泥蛋黄酱或自制的鸡肉汁。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的