帕尔玛干酪和蒸粗麦粉
尝试这种扭曲的鸡肉，美味的脆性帕玛森奶酪和蒸粗麦粉，为聚会制作新鲜时尚的拼盘。
- 40分钟烹饪
- 服务4
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原料
帕尔玛干酪和蒸粗麦粉
- 1杯（200克）蒸粗麦粉
- 1/4杯（20克）细磨碎的帕尔玛奶酪
- 2汤匙切碎的新鲜叶欧芹
- 1茶匙细磨碎的柠檬皮
- 2个蛋
- 800克乳房鱼片，切成薄片
- 1/3杯（50克）普通面粉
- 1/3杯（200克）蛋黄酱
- 2个丁香大蒜，压碎的植物油，用于浅油粉
方法
帕尔玛干酪和蒸粗麦粉
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1将蒸粗麦粉，奶酪，欧芹和果皮混合在浅碗中。在另一个浅层中碗中轻轻搅拌鸡蛋。在面粉中涂上鸡肉，摇晃多余的。将鸡肉浸入鸡蛋中，然后浸入蒸粗麦粉混合物中。
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2将蛋黄酱和大蒜混合在小碗中。
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3在大煎锅中加热油；分批煮鸡肉，直到煮熟为止。沥干吸收纸。将鸡肉与大蒜蛋黄酱一起食用。
笔记
蒸粗麦粉起源于北非，传统上是当地厚实的炖菜的伴奏，称为Tagines。
