有蛋挞
2011年7月31日下午2点- 20分钟准备
- 50分钟烹饪
- 使6项
打印
成分
有蛋挞
- 1又3/4杯普通面粉
- 2汤匙细砂糖
- 150克冷冻切碎的黄油
- 1蛋黄
- 2汤匙冰水
- 奶油、新鲜
- 西番莲果肉，上桌
填充
- 3/4杯浓奶油
- 170克装西番莲果肉
- 一个鸡蛋
- 两个蛋黄
- 1/4杯细砂糖
方法
有蛋挞
-
1将面粉筛入碗中。加入糖。用指尖在黄油中揉搓，直到混合物看起来像面包屑。加入蛋黄及水拌匀成软面团。放在撒了面粉的表面上，轻轻揉至光滑。用保鲜膜包裹。冷却30分钟。
-
2烤箱预热至180°C。6个圆形，10cm的可拆卸平底锅涂上一层油。
-
3.在两张烤纸之间将面团擀至5毫米厚。用15厘米的切割器切圆。缓解入锅。冷却15分钟。
-
4将盒子放在烤箱托盘上。盲烤10分钟。去掉纸和砝码。再烤10分钟。
-
5按照下面的方法进行填充。
-
6稍微冷却。冷却2个小时。淋上奶油和百香果。
填充
-
7在一个大罐子里，搅拌所有的材料直到光滑。倒入冷却的糕点盒中。烘烤25-30分钟。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的