百香果冻配水煮菠萝
1974年12月31日下午1时- 4小时做饭
- 是6
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成分
百香果冻配水煮菠萝
- 12有
- 3/4杯(180ml)新鲜橙汁，过滤
- 1/4杯(60毫升)新鲜柠檬汁，过滤
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 一杯(250毫升)水
- 1汤匙明胶粉
- 1/3杯(80毫升)沸水
- 1/2杯(40克)烤过的椰子片
水煮pineaple
- 1个小菠萝(900克)
- 1杯(220克)细砂糖
- 一杯(250毫升)水
- 10厘米(20克)的新鲜柠檬草，纵向减半
- 4片新鲜青柠叶，压碎
方法
百香果冻配水煮菠萝
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1有减半;将果肉舀入细筛，放在2杯(500毫升)量杯上。压榨，榨取尽可能多的果汁。丢弃的种子。在百香果汁中加入橙汁和柠檬汁;你应该喝两杯果汁。
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2将果汁、糖和水放入中等大小的炖锅中;用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸;熄火。
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3.将明胶撒在沸水上，放入耐热小罐中。把瓦罐放在一个小炖锅里，盛满沸腾的水;搅拌至明胶溶化。将明胶混合物搅拌成果汁混合物。
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4将混合物倒入6个1杯(250毫升)玻璃杯中。封面;冷藏4小时或直到凝固。
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5同时，做水煮菠萝。菠萝去皮;length-ways减半。将每一半切成非常薄的薄片。在一个中等大小的炖锅里混合糖和水;用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。在糖浆中加入柠檬草和酸橙叶;煮沸。减少热量;不盖盖子，小火煮5分钟。 Add pineapple; simmer, uncovered, 3 minutes or until pineapple is tender. Transfer pineapple mixture to a medium heatproof bowl. Cover; refrigerate 2 hours.
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6烤椰子时，用中煎锅用小火搅拌3分钟，直到椰子变成金黄色。立即将椰子从锅中取出，以防止过度褐变。
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7果冻配上水煮菠萝和椰子。
笔记
新鲜的椰子可以用蔬菜削皮器削成长长的薄片。
