意大利面酱汁有两种方式
在意大利烹饪中，番茄和奶油是两种经典的面食酱料——为什么不在你下次的晚宴上都用上呢?传统的纳波利塔纳酱配上煮得恰到好处的通心粉和新鲜的罗勒叶，奶油鸡和蘑菇酱拌在嚼劲十足的意大利宽面条上，是一顿营养丰富的大餐。
- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
Napolitana酱
- 2汤匙橄榄油
- 1个小洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1茶匙辣椒片
- 1400克西红柿丁罐头
- 500克通心粉，煮熟，沥干
- 帕尔马干酪刨花，上桌
- 罗勒叶，上桌
奶油鸡酱
- 2汤匙橄榄油
- 1块鸡胸肉，切成方块
- 200克蘑菇，切片
- 2茶匙百里香叶
- 1瓣大蒜，切碎
- 半杯白葡萄酒
- 3/4杯奶油
- 意大利宽面条,煮熟,精疲力尽的感觉
- 帕尔马干酪刨花，上桌
方法
意大利面酱汁有两种方式
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1拿波利塔纳:在一个大炖锅中加热油。洋葱、大蒜和辣椒炒3-4分钟，搅拌至变软。加入番茄，煮开。将热量降低。炖4-5分钟，稍微变稠。把通心粉。在上面撒上帕尔马干酪和罗勒。
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2奶油鸡:在一个大煎锅中加热油，中火。鸡肉炒3-4分钟至金黄色。删除从锅里。蘑菇煮2-3分钟。把鸡肉和百里香和大蒜放回锅里。煮1分钟。平底锅中加入葡萄酒。加入奶油。煮2 - 3分钟。季节的味道。 Toss through fettuccine. Top with parmesan.
笔记
按照包装上的说明，将意大利面放入一个大炖锅中，用盐水煮沸，煮至有嚼劲。下水道。
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