Pastitsio
这是一道传统的希腊烤面食，它结合了鲜嫩的羔羊肉、通心粉、蘑菇和奶油乳清干酪，做出了这道丰盛可口的美食。
- 15分钟准备
- 52分钟烹饪
- 是4
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成分
Pastitsio
- 一汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1瓣蒜，碾碎
- 500克羊肉馅
- 200克蘑菇，切片
- 2杯(500毫升)准备好的意大利面酱
- 半茶匙牛至叶
- 1/4茶匙肉桂粉
- 3/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 1个鸡蛋，打散
一流的
- 250克通心粉
- 150克西兰花，切成小花
- 150克低脂乳清干酪
- 半杯淡酸奶油
- 一个鸡蛋
- 沙拉，上桌
方法
Pastitsio
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1预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。在一个8杯的耐热盘上轻轻涂上油脂。
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2在一个大煎锅里用中火加热油。炒洋葱和大蒜2分钟，直到洋葱变软。
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3.加入肉末和蘑菇。煎5分钟，用勺子搅碎肉末。加入酱汁、牛至和肉桂搅拌。中火煮10分钟，直到大部分液体蒸发。
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4冷却肉糜混合物，然后搅拌1/2杯帕尔马干酪和打散的鸡蛋。转移到准备好的菜。
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5浇头:将一大锅盐水烧开。煮意大利面10分钟，直到变软，最后加入西兰花3分钟。沥干水分，然后搅拌混合乳清干酪，酸奶油和鸡蛋。涂在肉酱上。撒上剩余的帕尔马干酪。烤20-25分钟。搭配沙拉食用。
