木瓜和菠萝果酱
1975年10月31日下午1时- 45分钟烹饪
- 让3升
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成分
木瓜和菠萝果酱
- 结实的泡泡果2只(2公斤)
- 1菠萝(1.25公斤)
- 1/2杯(100克)切碎的glacé姜
- 2杯(500毫升)新鲜柠檬汁
- 2公斤(9杯)糖
方法
木瓜和菠萝果酱
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1木瓜的四瓣、籽和果皮;切成2厘米的小块。菠萝去皮，去核;菠萝切成2厘米的小块。
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2将木瓜、菠萝、姜和果汁放入大炖锅中拌匀;煮沸。减少热量;不盖盖子，小火煮5分钟。
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3.添加糖;加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸，不盖盖子，偶尔搅拌，约30分钟或直到果酱果冻测试;站5分钟。
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4将热果酱倒入热的消毒罐子中;在热密封。
