梨、蔓越莓和橘味可丽饼
带着这些水果可丽饼去巴黎的大街上逛逛吧。它们是一种简单、清淡的甜点，却充满了浓郁的味道;这是一种你会一次又一次的款待。
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
梨、蔓越莓和橘味可丽饼
- 3/4杯普通面粉
- 3/4杯脱脂牛奶
- 2个鸡蛋
- 1蛋白
- 1汤匙植物油
- 1公斤装越橘汁的梨子，沥干，留汁
- 2汤匙细砂糖
- 2个橙子，粗磨碎
方法
梨、蔓越莓和橘味可丽饼
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1将面粉筛入大碗中;在中间挖一个井。
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2将牛奶、鸡蛋、蛋白和油放入罐中搅拌。慢慢地搅入面粉，形成光滑的面糊。留出30分钟。
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3.将保留的梨汁和糖放入炖锅中混合。小火加热2-3分钟，搅拌，直到糖溶化。
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4用大火烧开。将热量降低到最低;不搅拌，小火煮8-10分钟，直到变成糖浆。熄火。拌入梨子和橙子皮。
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5在不粘锅或小煎锅上喷一点油。热量高。
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6将1/4杯的面糊倒入平底锅，倾斜盖住底部。煮1 - 2分钟。把绉;另一边煮1分钟。
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7从锅里删除;盖上盖子保暖。再用剩下的面糊重复这一步骤，如果需要的话，在烹饪前喷上油。
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8将可丽饼折成四等份。在上面撒上梨和糖浆即可。
笔记
烤好的可丽饼可以一层一层地叠在一起。
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