北京鸡肉沙拉
这道美味的食谱将经典的北京风味融入到鲜嫩的鸡胸肉中并将其拌入新鲜美味的沙拉中
- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
北京鸡肉沙拉
- 500克鸡胸肉
- 半个卷心莴苣，切丝
- 2根胡萝卜，切成火柴棍
- 2根黎巴嫩黄瓜，纵向对半切，切薄片
- 50克雪豆芽
- 2根葱，对角切成薄片
- 半杯海鲜酱
- 2又1/2汤匙米酒醋
- 2汤匙植物油或花生油
- 一汤匙芝麻，烤熟
方法
北京鸡肉沙拉
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1将鸡肉放入平底锅中，用中火加热。用冷水覆盖;煮沸。将热量降低到低;盖上盖子慢炖7分钟，或者直到鸡肉差不多熟了。
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2熄火;有盖站立5分钟(不要打开盖子)。将鸡肉从蒸煮液中取出。冷却到可以处理时，切成薄片。
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3.把鸡肉、生菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽和半个洋葱放在碗里混合。
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4在罐子里搅拌酱汁、醋和油。将三分之二的调料倒在鸡肉混合物上;搅拌混合。
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5把沙拉分到盘子里。在上面放上剩余的洋葱和调味品。撒上芝麻。
